Controle de estoque para supermercados: como fazer do jeito certo

Desafios do estoque em supermercados

Supermercado é o varejo com mais SKUs e maior risco de perda: perecíveis, validade curta, alto giro e milhares de produtos cadastrados.

Sem controle apurado, o prejuízo vem por validade vencida, ruptura de prateleira e diferença de inventário.

Método PEPS para perecíveis

PEPS (Primeiro que Entra, Primeiro que Sai) é o método obrigatório para perecíveis. O sistema sugere baixar primeiro o lote mais antigo.

O ERP da ABN Solutions controla lote e validade, alertando quando o vencimento está próximo.

Inventário rotativo

Em vez de parar a loja para inventário geral, faça inventário rotativo: cada semana uma seção é contada e ajustada.

Isso mantém o estoque sempre próximo do real, sem impacto na operação.

Integração PDV e estoque

Cada venda no PDV baixa imediatamente o estoque. Cada nota de compra recebida via XML entra automaticamente. Não há defasagem entre o real e o sistema.

Alertas de validade e mínimo

Alertas automáticos avisam quando um produto está prestes a vencer ou abaixo do mínimo. Isso reduz perda e evita ruptura.

Como o ERP resolve

O ERP da ABN Solutions reúne todos esses recursos num só lugar — lote, validade, PEPS, inventário rotativo, curva ABC e alertas — com integração nativa ao PDV.

Supermercados que adotam essas práticas relatam redução de até 40% nas perdas de perecíveis.

Perguntas frequentes